¡Raviolis caseros!

Hacer pasta nunca me ha parecido fácil, ni hablar cuando me toca trabajar con masas, pero resulta que esta vez, y una vez más, he encontrado la forma de que resulte. Para finalizar éste gran mes de las pastas, he decidido tomar un riesgo y hacer raviolis caseros de la forma más fácil que pude. Ha llegado el momento, vamos a cocinar raviolis.

Penne con pollo en chutney de mango

Cuando se vive solo la comida de casa, esa que nos recuerda a nuestro país u hogar, se hace importante. Tratamos de repetirla, de hacer lo mejor posible por acercarnos a ése sabor. En esta oportunidad les traigo una receta para sorprender, un plato de sabores exóticos y de un color vivo: Penne con pollo y chutney de mango.

Penne con atún y salsa de tomates frescos

Creo que desde siempre la pasta con atún ha sido mi preferida. Cuando niño le rogaba a mi mamá que por favor me la hiciera por lo que es la que más recuerdo. En esta oportunidad les traigo otra receta extremamente deliciosa y que estoy seguro le va a gustar, tanto por su sabor como por lo fácil que resulta hacerla.

¿Preparados? Hoy vamos a cocinar Penne con atún y salsa de tomates frescos.

Albóndigas de brócoli y quesos

Creo que mientras más crecemos nuestros paladares se hacen cada vez más exigentes, teniendo en cuenta mi afán por comer más verduras y no de la forma tradicional, terminé con algo sumamente genial. Continuando con el mes de la pasta quería variar un poco y hacer una receta que a priori parece compleja, pero es más fácil de lo que esperé, y aunque la verdadera sorpresa vino cuando probé el resultado, no podía esperar para enseñárselas y que resultó el complemento perfecto para un rico almuerzo con pasta.

Hoy tendremos albóndigas de brócoli y quesos. ¡A cocinar!

One Pot Wonder: Pasta toda a la olla.

Muchas veces desde que me mudé solo, pasa que tengo que compartir el espacio con mucha gente o que mi tiempo es tan reducido que no tengo casi nada para cocinar. Inauguro oficialmente el mes de la pasta con una grandiosa idea que una vez que la veas vas a querer imitarla. Fácil, sencilla y como su nombre lo dice, todo a la olla. Una idea que miré por primera vez mientras investigaba en el a red y que siempre quise hacer pues por todo lo que dije en principio, se adapta a mi situación, y aunque tal vez resulte ser todo un salto de fe, vale la pena hacer. Prepárense para disfrutar de una receta y una idea fuera de éste mundo: ONE POT WONDER o lo que es lo mismo TODO A UNA OLLA.