¡Panne cook!

Básicamente, una de esas recetas que haces y que no puedes entender cómo no lo hiciste antes. A veces, salir de la rutina culinaria significa ir un paso más allá de nuestras propias no-existente habilidades e ir de lo sencillo a lo increíblemente delicioso. Esta receta es una de esas que se convirtió en mi favorita en un famoso restaurante en Colombia y que decidí que era momento de intentar. No seguí ninguna receta previa, todo ha sido por instinto, así que llegó la hora de mostrárselas. Preparen su playlist, porque vamos a cocinar un delicioso Panne Cook de lomito a la pimienta.

¡Puré de papas para dummies!

Hola a todos, sé que la ausencia ha sido dura y prolongada, pero todo tiene una justificación que nada tiene que ver con lo que éste blog trata. En esta ocasión y después de unas sinceras disculpas, quiero hablarles del puré de papa. Si me han seguido en alguna de mis redes sociales desde hace algún tiempo sabrán que era una de esas recetas que traté de perfeccionar porque curiosamente quería buscar esa similitud con esa que se cocina en mi casa, que para mí es el más perfecto pure hecho por mi mamá, pero nunca pude; el punto es que cuando vivía en Bogotá puedo decir que no lo logré, pero una vez mudado a Sydney, logré el perfecto equilibrio entre los ingredientes. Finalmente puedo hablarles sobre esta receta que sin lugar a dudas es apta, tanto para los que no saben cocinar, como para los que sí. ¡Disfrútenla!