Crepe, crep o crêpe!

Tenemos la creencia de que comer crêpe es exclusivamente en un restaurante o algún profesional que los sepa preparar, pues NO. Hoy haremos crêpes de manera fácil, sencilla y sin complicaciones para todos los lectores de cookingpapa!

Hamburguesa de atún.

En segundo lugar, tenemos una receta un poco menos fácil, con algo de complicación, pero que no por eso, la dejaremos de lado. La hamburguesa de siempre o tradicional consta de ser de carne molida o de pollo, pero esta vez las haremos de atún con una mezcla de sabores picantes y dulces que aunque distintos, funcionarán al momento de fusionarse en nuestro paladar.

Pasta con salsa de atún casera.

El Cookingpapa, en esta oportunidad les trae dos recetas con un ingrediente que nunca faltará en su cocina, hablo del atún en lata. En primer lugar les hablaré de la receta más fácil: Pasta con salsa de atún casera. Esta receta nace de la exploración culinaria que a lo largo de mi vida he ido haciendo; soy un fanático del atún en todas sus formas y presentaciones por lo que buscando una opción no tan común a la hora de comer pasta, di con esto, la que es una receta de mi completa autoría y que ahora les comparto.

¿Preparados para hacer albóndigas?

No hay que ser Italiano para hacer una exquisita pasta con albóndigas, ni mucho menos un chef con años de estudio de la carne molida para disfrutar de ellas. En la receta de hoy, les mostraré cómo hacerlas, y además de esto, cómo hacer una conveniente salsa de tomate casera para acompañar: ¿Preparados? pues son muy fáciles y no tienen tanta complicación, sólo necesitan saber unos datos muy útiles y en minutos podrán disfrutar de unas deliciosas albóndigas hechas en casa.

Papas salteadas en mantequilla.

¿Te cansaste de las papas fritas y/o francesas? ¿No quieres freír nada con aceite? Entonces tengo la opción más rápida, sencilla y original de comer tus papas. "La receta de la prima", como le llamo, surgió en una oportunidad en la que me preparaba para almorzar con mi prima y ella corto las papas de manera circular, las lanzó al sartén y disfruté esta deliciosa opción.

Arroz for dummies.

Preparar arroz es una de las cosas más temidas para los primerizos. Tengamos Arrocera, la receta de mamá y el mejor arroz, no es cosa fácil. En esta oportunidad les mostraré como preparar arroz de una manera sencilla, rápida y deliciosa.

Pollo relleno de mozzarella y jamón.

Una receta fácil y descomplicada, con algo de actividad y buen sabor. Para los fanáticos del pollo esta será la receta ideal y es que lo bueno de éste tipo de carne blanca, es el sin número de posibilidades que nos ofrece a la hora de prepararlo. En esta oportunidad rellenaremos la milanesa de pollo con queso y jamón, como la del restaurante, pero hecho en nuestra cocina.

Aquí les va:

Papas rústicas estilo Pub.

Si han ido a un Pub o Bar, estás suelen ser las papas que se suelen servir en ellos, gruesas, con corteza, y de sabor fuerte. Una receta fácil, sencilla y muy rápida para variar nuestras comidas.

Pollo con pimientos y cebolla morada.

Tal vez no sea la receta más rápida, pero sí les puedo asegurar que es muy económica y una idea perfecta para variar nuestros almuerzos y sorprender a nuestras amistades. Sabor exótico e ingredientes frescos que juntos logran una gran plato que vale la pena realizar.

Brusquetas de tomate y parmesano.

Tomates frescos, ideas sencillas, es momento de hacer brusquetas de tomate y queso parmesano.

Tal vez no sea la receta más original de todas, pero sin lugar a dudas resulta ser una idea bastante descomplicada para los que viven solos, los que quieren sorprender a los amigos o simplemente el acompañante perfecto para una comida. ¿Para hacerlas necesariamente hay que tener un horno potente? Pues no, el no tener un horno o tener el horno dañado no supondrá una dificultad y ya no tendrán excusa alguna para dejar de degustar de esta simple, económica y sobretodo rica receta.

¿Qué almorzar que sea rápido, sencillo, ligero y sabroso?

La solución: Crema de Tomates.

Si por casualidad descubren que son muy fanáticos del sabor de los tomates o les pasa como a mí, que no les resultaba apetecible, encontrarán que el comer tomates tiene muchas facultades y beneficios, además de aportar a las comidas un sabor distinto, dulce y sobretodo, fresco. En esta oportunidad les presento una crema sencilla (o también llamado gaspacho), rápida y ligera, un almuerzo o ¿por qué no? un tentempié o aperitivo si resulta que tienen suficiente tiempo para cocinar algo más. Si bien no es la receta de una crema de tomates tradicional, nos serviremos de esos sobres que venden y se pueden conseguir en cualquier supermercado.

Medallones de carne con queso mozzarella.

Medallones de carne fáciles y sabrosos. Para los conocedores de carnes o aquellos que son estrictamente carnívoros, la suavidad y el corte de esta resultan ser determinantes a la hora de comprarlas. En mi caso, sólo sabía que debía comprar carne de primera, ¿pero cómo comprar la carne que se quiere? Pues, la respuesta está en el carnicero o la persona que funciona de dependiente del auto-mercado. Pidan exactamente lo que quieren o consejos, ellos más que nadie saben qué tipo de corte es el necesario para lo que quieran cocinar, ojo que al no saber por ahí pueden terminar esperando cocinar un bistec y resulta que es carne para mechar.

Los medallones, no son más que una carne suave y que a simple vista parecen circulares. Su tiempo de cocción depende del gusto de la persona y fácilmente puede preparase. Aquí la receta paso a paso.

Pasta de pollo y pimientos.

Si se trata de pastas, muchos creen que la única y favorita por excelencia es la que acompañamos con carne molida, o también llamada: A la bolognesa. Lástima que como todo lo sabroso y repetitivo, esta también aburre. Aquí les dejo una pasta diferente, de exótico sabor, económica y que sorprenderá a los paladares más exigentes y  que cualquiera con una vida agitada y muy ocupada puede preparar en menos de treinta minutos.