Siempre me preguntan si tengo alguna opción para vegetarianos; siempre contesto que al no ser vegetariano se me es muy difícil de adaptar recetas, pero esta vez pasó todo lo contrario y terminé con una preparación que se verá deliciosa tanto para vegetarianos como a los que no andan en esa onda. Con ustedes estas deliciosas brusquetas/tortillas de coliflor.
