Sánwich de queso provolone asado y cebollas caramelizadas

Muy bien, una de las cosas que he aprendido desde que vivo solo es a comer. Sí, a comer. Pues resulta que hace unos tres año no comía la gran variedad de alimentos que como ahora. Ha sido un proceso drástico de la vida, pero uno que agradezco; sencillamente la verdadera magia sucede en la cocina. Hoy les traigo una receta que es el vivo ejemplo de dos cosas, 1) Lo que aprendí a comer y 2) mezclar sabores. Con ustedes un sándwich de diez minutos con queso provolone asado y cebollas caramelizadas. 

#RecetasVerdes: Pesto de albahaca y almendras para dummies.

Muy bien, dejemos de pensar que no se puede comer saludable, que la pasta engorda y que hacer un pesto es cosa de profesionales. Esta semana comenzamos con un saludable pesto de albahaca y almendras. ¡A cocinar!

#RecetasVerdes: Pollo a la mostaza.

A través de mi historia como cocinero, esta receta es una de las primeras que preparé, incluso antes de irme a vivir solo, esta receta ya la hacía, de hecho, una gran amiga de mi mamá es fanática de mis sándwiches de pollo a la mostaza.

Sándwich de carne relleno de huevo.

Si algo aprendí al vivir solo es que nunca será una opción botar comida, se compra estrictamente lo necesario o se cocina lo que sobre, pero nunca perderlo. Esta receta es una combinación de dos quejas, ¿El huevo en la carne hace mucho desatre? ¿Qué hacer con los restos de comida? La solución, porque no todo es pan con jamón y queso: Sándwich.